Glutenfreie Weihnachtszeit: Stollenkonfekt und andere Leckereien

Ich bin Antje, Hobbybäckerin mit Leidenschaft und wir leben seit Frühjahr 2023 mit der Diagnose Zöliakie in der Familie. 
 
Das glutenfreie Backen ist für viele eine echte Herausforderung (so auch am Anfang für mich) und in der Weihnachtszeit vermissen viele die leckeren Plätzchen von früher. Wir werden das ändern und gemeinsam in Kleingruppen leckeres Stollenkonfekt und weitere Plätzchen zubereiten und anschließend verköstigen. 
Für den Kurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
 
Wichtige Hinweise: Wir backen in einer Umgebung, in der auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet werden. Selbstverständlich werden alle Oberflächen und der Backofen vorher gründlich gereinigt. Eine vollständige Vermeidung von glutenhaltigen Spuren kann aber nicht garantiert werden. Die verwendeten Utensilien wie Mixer, Rührschüssel etc. bringe ich persönlich von zuhause mit und diese werden von mir ausschließlich glutenfrei genutzt.
 
Hinweis zu verwendeten Zutaten: Wir backen mit Mehlen von Dr. Schär und Rewe frei von und je nach Rezept sind Allergene wie z. B. Milchprodukte und Ei enthalten.
 
Mitzubringen / Materialien: Geschirrtuch, Backmatte/Arbeitsunterlage, eigenes Getränk, kleine Dose oder Gefrierbeutel für evtl. nicht verzehrte Reste, falls gewünscht eine Schürze

Die Lebensmittel- und Materialumlage (ca. 5 - 6 €) ist vor Ort in bar an die Kursleitung zu zahlen.